حددت منظمة الصحة العالمية الجرعة الآمنة القصوى من السكر بالنسبة للشخص البالغ في اليوم الواحد بـ 25 غراما.

أما إدارة الغذاء والدواء الأمريكية فقد قدمت استثناء لسكان الولايات المتحدة، ورفعت كمية السكر المسموح بها للشخص في اليوم الواحد إلى 50 غراما.