جيبوجن : الطبق الموريتاني الأشهى في العالم

جيبوجن : هو الأرز بالسمك , يعود تاريخ اكتشاف هذه الوجبة للمريتانيين الذين كانو يسكنون في "اندر" ( سينلوي ) حاليا , حيث كانت هي العاصمة لموريتانيتا في القرنين السابع والثامن عشر,وكانت المواطنة الموريتانية ابندا أمباي هي أول من اكتشف هذا الطبق اللذيذ.