تحتوى القرفة على عناصر غذائية هامة للجسم، مثل مضادات الأكسدة، الكالسيوم، الحديد، فيتامين "ك"، وغيرها والتى تمد الجسم بفوائد صحية عديدة، والتى نستعرضها فى السطور القادمة، وفقاً لما ذكره الموقع الأمريكى" goodhousekeeping"

انخفاض نسبة السكر في الدم